Die Candida-Diät ist nicht nur eine weitere Modeerscheinung – es handelt sich um eine natürliche, wissenschaftlich fundierte Methode, um das übermäßige Wachstum von Candida in den Griff zu bekommen. Wenn du schon einmal mit einer Candida-Infektion zu kämpfen hattest, dann weißt du, wie ärgerlich diese Symptome sein können.
Lasst uns also untersuchen, wie diese Ernährungsweise funktioniert, um Candida regelrecht „auszuhungern“ und für Linderung zu sorgen. Außerdem werden wir untersuchen, ob die Zugabe von Probiotika zu deiner täglichen Routine vielleicht genau der entscheidende Faktor ist, nach dem du gesucht hast.
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Was ist Candida?
Candida ist eine Hefeart (Pilz), die auf natürliche Weise im menschlichen Körper vorkommt, insbesondere in feuchten Bereichen wie Mund, Rachen, Darm und Genitalien. Sie ist Teil des menschlichen Mikrobioms – einer Ansammlung von Pilzen, Bakterien, Viren und anderen Mikroben, die unseren Körper bewohnen.
Von den über 150 Candida-Arten verursachen fünf etwa 90 % der Infektionen: Candida albicans, Candida glabrata, Candida tropicalis, Candida parapsilosis und Candida krusei.1
Was sind die Risikofaktoren für eine Candida-Infektion?
Candida ist normalerweise harmlos, kann aber problematisch werden, wenn sich die Hefepilze unkontrolliert ausbreiten. Hier sind die wichtigsten Risikofaktoren für eine übermäßige Ausbreitung von Candida:
- Antibiotika: Stören das Gleichgewicht der guten Bakterien und lassen Candida gedeihen.
- Zuckerreiche Ernährung: Zucker und raffinierte Kohlenhydrate sind die Lieblingsspeisen von Candida.
- Hoher Stress und schwaches Immunsystem: Beides kann das Wachstum von Candida fördern.
- Unkontrollierte Diabeteserkrankung: Ein schlecht eingestellter Blutzuckerspiegel kann das übermäßige Wachstum von Candida begünstigen.
- Hormonelle Verhütungsmittel: Diese können das Gleichgewicht im Mikrobiom stören.
- Schwangerschaft: Hormonelle Veränderungen stören den pH-Wert in der Vagina.
- Enge Kleidung: Staut Wärme und Feuchtigkeit und schafft so ein günstiges Umfeld für Candida.
Die Symptome können zunächst mild sein, wie Müdigkeit, Blähungen und Gasbildung. Unbehandelt kann es jedoch zu schwerwiegenderen Problemen wie Mundsoor, wiederkehrenden Harnwegsinfektionen oder Hautpilzinfektionen kommen.2
Kann die Candida-Diät bei der Behandlung von Candidiasis helfen?
Abgesehen von der Einnahme von Antimykotika wäre es eine gute Idee, eine Candida-Reinigung bzw. eine Candida-Diät durchzuführen. Indem du den Hefepilzen die Nahrungszufuhr entziehst, stirbt sie schließlich ab. Auch wenn dies einige Zeit in Anspruch nimmt, kann dieser Ansatz dazu beitragen, antimykotische Nebenwirkungen wie Juckreiz, Brennen und Verdauungsprobleme zu vermeiden.3
Wie du in den untenstehenden Candida-Nahrungsmittellisten sehen wirst, empfiehlt diese Diät den Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index (GI) wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte, während Zucker und raffinierte Kohlenhydrate weggelassen werden.
Die Candida-Diät kann auch dazu beitragen, zukünftige Infektionen zu verhindern. Sie bevorzugt Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (GI) wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte und vermeidet Zucker und raffinierte Kohlenhydrate. Lebensmittel mit niedrigem GI fördern die Insulinempfindlichkeit, eine bessere Herzgesundheit und Gewichtsabnahme.4
Candida-Lebensmittelliste: Was sollst du ESSEN, um eine Hefeinfektion loszuwerden?
The Candida diet emphasizes low-sugar, nutrient-rich foods. HeDie Candida-Diät legt den Schwerpunkt Die Candida-Diät legt den Schwerpunkt auf zuckerarme, nährstoffreiche Lebensmittel. Dazu gehören:
1) Obst mit niedrigem Zuckergehalt
Obst ist gesund, aber einige Obstsorten enthalten mehr Zucker als andere. Da Zucker Nahrung für die Hefepilze ist, solltest du auf deine zuckerreichen Lieblingsfrüchte verzichten, bis du deine Candida-Infektion unter Kontrolle hast.
In der folgenden Tabelle wird der Unterschied im Zuckergehalt zwischen zuckerarmen und zuckerreichen Obstsorten dargestellt. Alle Werte beziehen sich auf eine Portion von 100 g:5
| Obst mit niedrigem Zuckergehalt (GUT) | Obst mit hohem Zuckergehalt (EINGESCHRÄNKT oder VERMEIDEN) |
| Avocado (0.7 g) | Trauben (15,5 g) |
| Zitrone (2.5 g) | Mango (14,8 g) |
| Cranberries (4.0 g) | Kirschen (12,8 g) |
| Himbeeren (4.4 g) | Äpfel (10,4 g) |
| Erdbeeren (4.9 g) | Orangen (9,4 g) |
| Wassermelone (6.2 g) | Aprikosen (9,2 g) |
2) Nicht stärkehaltiges Gemüse
Stärke besteht aus miteinander verbundenen Zuckermolekülen.6 Der Verzehr von stärkehaltigem Gemüse wie Mais und Kartoffeln ist bei der Candida-Diät strengstens verboten (mehr zu stärkehaltigen Lebensmitteln im nächsten Abschnitt). Hier sind einige Beispiele für nicht stärkehaltiges Gemüse, das du während dieser Diät vermehrt essen solltest:
| Grünkohl | Kohlgemüse | Mangold | Pak Choi |
| Spinat | Eisbergsalat | Rucola | Brunnenkresse |
| Wirsing | Rote Bete | Moringablätter | Keimlinge |
| RomRömersalat | Blumenkohl | Brokkoli | Rosenkohl |
| Aubergine | Zucchini | Tomate | Artischoke |
| Turnips | Paprika | Gurke | Spargel |
Was ist mit Pilzen? Das ist doch auch nicht stärkehaltiges Gemüse, oder?
Obwohl Pilze nicht stärkehaltig sind, meiden manche Menschen sie, weil sie zur Gattung der Pilze gehören. Die neuseeländische Behörde für Lebensmittelsicherheit sieht jedoch keinen Zusammenhang zwischen Pilzinfektionen und dem Verzehr von Pilzen. Solange die Pilze richtig behandelt und gelagert werden, solltest du sie unbedenklich verzehren können.7
3) Eiweißrieche Lebensmittel
Protein from both animal and non-animal sources is great for the Candida diet. This is because this type Eiweiß aus tierischen und nicht-tierischen Quellen eignet sich hervorragend für die Candida-Ernährungsweise. Das liegt daran, dass diese Art von Lebensmitteln keine bis wenige Kohlenhydrate enthält, insbesondere tierische Eiweißquellen.
| Eiweißquelle | Beispiele |
| Mageres Fleisch | Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Kalbfleisch |
| Geflügel | Huhn, Ente, Truthahn, Gänse, Fasan |
| Meeresfrüchte | Fetter Fisch, magerer Fisch, Garnelen, Krabben, Miesmuscheln, Venusmuscheln |
| Milchprodukte | Butter, Ghee, griechischer Joghurt |
| Eier | Eier von Weidetieren, Bio-Eier, mit Omega-3 angereicherte Eier |
| Nüsse | Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse (vermeide Erdnüsse, Cashewnüsse und Pistazien, da diese anfällig für Schimmel sind) |
| Samen | Sonnenblumenkerne, Chiasamen, Leinsamen, Sesam, Kürbiskerne |
4) Vollkornprodukte
Vollkornprodukte sind minimal verarbeitete Körner, die aus drei Teilen bestehen: Kleie, Keim und Mehlkörper. Beispiele für Vollkornprodukte, die du im Rahmen der Candida-Diät essen kannst, sind:8
- Brauner Reis
- Vollkornweizen
- Bulgur
- Haferflocken
- Vollkornmaismehl
5) Gesunde Fette
Einfach und mehrfach ungesättigte Fette sind gesund, gesättigte und Transfette gelten jedoch als ungesund. Hier ist eine Übersichtstabelle mit den Fettarten, die du in deine Candida-Ernährungsweise integrieren solltest:
| Gesunde Fette (GUT) | Schlechte Fette (VERMEIDEN) |
| Olivenöl | Raffinierte Öle und Fette |
| Kokosöl | Margarine |
| Avocado-Öl | Sonnenblumenöl |
| Fischöl | Rapsöl |
Tipp: Wenn du kein Fan von Fisch bist, versuche es mit einem hochwertigen Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel, um eine gesunde Fettzufuhr sicherzustellen.
6) Probiotika bei der Candida-Diät – ist das eine gute Idee?
Forschungsergebnisse zeigen, dass Probiotika gegen Candidiasis wirksam sind.9 10 Probiotika oder lebende Kulturen guter Bakterien sind in Joghurt enthalten, aber achte darauf, dass er ungesüßt ist.
Hier ist ein Profi-Tipp:
Wenn du versuchst, Candida zu behandeln, ist ein hochwertiges probiotisches Nahrungsergänzungsmittel wie unser Women’s Probiotics & Prebiotics möglicherweise eine bessere Option als der Verzehr von lebenden Joghurtkulturen. Jede Kapsel enthält mindestens 6 Milliarden KBE patentierter probiotischer Stämme, 2 Arten von Präbiotika, Cranberry-Extrakt und D-Mannose.
Möchtest du eine höhere Dosis dieser guten Probiotika? Dann schau dir unsere Probiotika und Präbiotika für Erwachsene an. Jede Kapsel enthält mindestens 50 Milliarden KBE von zehn patentierten säure- und gallensaftresistenten Stämmen.
Candida-Lebensmittelliste: Welche Lebensmittel solltest du zur wirksamen Behandlung von Candidiasis vermeiden?
Inzwischen solltest du bereits eine Vorstellung davon haben, was du bei dieser Diät NICHT essen solltest. Wenn nicht, dann lass es uns erklären!
1) Zucker
Candida thrives on sugar, so avoid all forms, including:11
| Rohrzucker | Reissirup | Honig |
| Ahornsirup | Agavennektar | Maissirup |
| Melasse | Ahornzucker | Dattelzucker |
| Maiszucker | Dextrose | Fruktose |
| Saccharose | Maltose | Glukosesirup mit hohem Fruktoseanteil |
Alternative Süßungsmittel: Zu den unbedenklichen natürlichen Optionen gehören Stevia, Erythrit, Xylit und Mönchsfruchtextrakt.
2) Stärkehaltige Lebensmittel
Wie bereits erwähnt, solltest du stärkehaltiges Gemüse bei einer Anti-Candida-Diät meiden. Aber Gemüse ist nicht die einzige Stärkequelle, hier sind weitere:
- Raffiniertes Getreide – Reis, Hafer, Maismehl, Weißmehl
- Stärkehaltige Gemüse – Maniok, Kartoffeln, Mais, Süßkartoffeln, Rote Bete, Pastinaken, Linsen, Yamswurzeln
- Nudeln und Instantnudeln
- Brot und Brotprodukte
3) Hefe
Rechne damit, dass sich deine Candida-Symptome verschlimmern, wenn du weiterhin Lebensmittel isst, die Hefe enthalten! Hier sind einige Beispiele:12
- Sauerteiggebäck wie Brot, Kekse, Muffins usw.
- Malz, eine Form von fermentierter Gerste, die in Bier, Whisky, Süßigkeiten wie Maltesers und beliebten Schokoladengetränken wie Milo und Ovomaltine enthalten ist
- Fermentierte Produkte wie alkoholische Getränke, Kombucha, Sojasauce, Miso
4) Schimmelpilze
Genau wie Hefe ist auch Schimmel eine Art von Pilz. Es mag sich unangenehm anhören, an den Verzehr von Schimmelpilzen zu denken, aber überraschenderweise sind sie in vielen Lebensmitteln enthalten! Hier sind einige Beispiele für Lebensmittel, die Schimmel enthalten können:
- Einige Nüsse wie Erdnüsse, Cashewnüsse und Pistazien, da diese normalerweise in warmen und feuchten Silos gelagert werden
- Schimmelkäse wie Brie, Blauschimmelkäse, Camembert und Limburger
- Eingelegtes, geräuchertes oder getrocknetes Fleisch
- Getrocknetes, in Flaschen oder Dosen abgefülltes Obst und Gemüse
FAQs zum Thema Candida-Ernährungsweise
Können Männer die Candida-Diät ebenfalls befolgen?
Ja, eine übermäßige Vermehrung von Candida betrifft sowohl Männer als auch Frauen, und diese Diät kann jedem helfen, der auf natürliche Weise die Hefepilze reduzieren möchte.
Kann ich während einer Anti-Candida-Diät Kaffee trinken?
Kaffee ist in Maßen (1–2 Tassen täglich) ohne Zucker- oder Milchzusatz unbedenklich. Wenn sich die Symptome verschlimmern, solltest du in Erwägung ziehen, deinen Kaffeekonsum zu reduzieren oder ganz auf Kaffee zu verzichten.
Ist die Candida-Diät während der Schwangerschaft unbedenklich?
Die restriktive Natur der Candida-Diät kann sich auf die Nährstoffaufnahme auswirken. Vor Beginn sollte ein Gynäkologe/Geburtshelfer konsultiert werden, da möglicherweise Anpassungen erforderlich sind, um Mutter und Kind zu unterstützen.
Wie lange sollte ich die Candida-Diät einhalten?
In der Regel wird ein Zeitraum von 2 bis 4 Wochen empfohlen, aber die Dauer hängt von den individuellen Symptomen und der Schwere der Infektion ab.
Hinweis: Candida ist Teil des Mikrobioms, daher ist eine vollständige Abtötung der Hefepilze nicht das Ziel – Kontrolle ist der Schlüssel.
Fazit
Die Candida-Diät kann helfen, das übermäßige Wachstum von Hefepilzen zu kontrollieren, indem Candida sozusagen „ausgehungert“ und die Symptome reduziert werden. Die besten Ergebnisse erzielst du, wenn du diese Ernährungsweise mit einer Änderung deines Lebensstils kombinierst, indem du beispielsweise weniger Zucker zu dir nimmst, verarbeitete Kohlenhydrate vermeidest und probiotikareiche Lebensmittel zu dir nimmst. Dieser ganzheitliche Ansatz kann die Linderung der Symptome verbessern und zukünftigen Infektionen vorbeugen.
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Referenzen:
- The Candida pathogenic species complex, Siobhán A Turner, Geraldine Butler, Cold Spring Harb Perspect Med . 2014 Sep 2;4(9):a019778
- 6 Symptoms of Candida Overgrowth (Plus How to Get Rid of It). Medically reviewed by Alana Biggers, M.D., MPH — By Kayla McDonell, RD
- Antifungal medicines, from: https://www.nhs.uk/conditions/antifungal-medicines/
- Metabolic effects of low glycaemic index diets, Gabriela Radulian, Emilia Rusu, Andreea Dragomir & Mihaela Posea Nutrition Journal, Published: 29 January 2009
- From: https://www.self.com/
- Carbohydrates, Joanne Slavin, Justin Carlson, Adv Nutr . 2014 Nov 14;5(6):760-1.
- Ask the experts: Mushrooms and fungal infections, Author: Healthy Food Guide staff.
- Grains, taken from: https://www.myplate.gov/eat-healthy/grains
- Effect of Probiotics on Oral Candidiasis: A Systematic Review and Meta-Analysis, Tiziana Mundula, Federica Ricci, Beatrice Barbetta, Michela Baccini, Amedeo Amedei, Nutrients . 2019 Oct 14;11(10):2449.
- Probiotics as Antifungals in Mucosal Candidiasis, Victor H Matsubara, H M H N Bandara, Marcia P A Mayer, Lakshman P Samaranayake, Clin Infect Dis . 2016 May 1;62(9):1143-53
- The Interplay Between Sugar and Yeast Infections: Do Diabetics Have a Greater Predisposition to Develop Oral and Vulvovaginal Candidiasis? Lubna Mohammed, Gaurav Jha, Iana Malasevskaia, Harshit K Goud and Aiman Hassan, Cureus. 2021 Feb; 13(2): e13407
- Mach den Hefepilzen den Garaus mit der Candida-LebensmittellisteFoods High in Yeast, Written by WebMD Editorial Contributors, Kathleen M. Zelman, RD, LD, MPH on November 10, 2022
