Dieses einfache All-in-One Gericht ist eines meiner Favoriten, weil es frischen Wind in ein traditionelles Frühstück bringt und gleichzeitig Zeit und Aufwand spart. Wir haben alle schon versucht einen großen Brunch zu veranstalten und dabei ein Auge auf den Speck auf dem Grill, den Eiern in der Pfanne, beim gedämpften Grünzeug und den kochenden Gemüse zu haben. Das Timing kann dabei ganz einfach schief gehen und Sie stehen ab Ende mit einem mittelmäßigen Frühstück da. Keine Panik! Diese All-in-One Methode ist die Antwort und Sie werden nie wieder zur traditionellen Form zurückkehren.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Bestreichen Sie ein Backblech mit einem TL Olivenöl, verteilen Sie den Speck und die Tomaten. Backen Sie das Ganze für 10 Minuten.
Wenden Sie den Spinat in 1 TL Olivenöl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Dadurch wird der Spinat ein wenig welk, was den nächsten Schritt einfacher macht - Sie können diesen Schritt aber überspringen, wenn Sie wenig Zeit haben.
Geben Sie den Spinat auf das Backblech und formen Sie kleine Nester daraus, mit einem Loch, für jedes Ei. Setzen Sie die Eier in die Spinatnester und backen Sie das ganze für weitere 5 Minuten im Ofen.
Arrangieren Sie Ihre Zutaten, schneiden Sie die Avocado und die Petersilie und geben Sie beides über Ihr Essen, wenn es aus dem Ofen kommt. Streuen Sie am Ende eine Prise Chiliflocken auf jedes Ei.
|
All-in-On Keto Frühstück |
Kalorien |
Fett(G) |
Kohlenhydrate(G) |
Ballaststoffe(G) |
NET Kohlenhydrate(G) |
Protein(G) |
|
4 Scheiben Speck |
240 |
19.6 |
0 |
0 |
0 |
16 |
|
6 Cherry Tomaten |
11 |
0.15 |
1.9 |
0.6 |
1.3 |
0.4 |
|
2 große Eier |
147 |
9.94 |
0.77 |
0 |
0.77 |
12.58 |
|
2 Tassen frischer Spinat |
14 |
0.23 |
2.18 |
1.3 |
0.88 |
1.72 |
|
2 TL Olivenöl Extra Virgin |
239 |
27 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
1 Avocado |
322 |
29.4 |
17.5 |
13.5 |
4 |
4.02 |
|
2 TL gehackte Petersilie |
3 |
0.06 |
0.48 |
0.3 |
0.18 |
0.23 |
|
1 Prise Chiliflocken |
4 |
0.05 |
0.99 |
0.2 |
0.79 |
0.21 |
|
Total |
980 |
86.43 |
23.82 |
15.9 |
7.92 |
35.16 |
|
Pro Portion (/2) |
490 |
43.22 |
11.91 |
7.95 |
3.96 |
17.58 |
Ingredients
Directions
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Bestreichen Sie ein Backblech mit einem TL Olivenöl, verteilen Sie den Speck und die Tomaten. Backen Sie das Ganze für 10 Minuten.
Wenden Sie den Spinat in 1 TL Olivenöl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Dadurch wird der Spinat ein wenig welk, was den nächsten Schritt einfacher macht - Sie können diesen Schritt aber überspringen, wenn Sie wenig Zeit haben.
Geben Sie den Spinat auf das Backblech und formen Sie kleine Nester daraus, mit einem Loch, für jedes Ei. Setzen Sie die Eier in die Spinatnester und backen Sie das ganze für weitere 5 Minuten im Ofen.
Arrangieren Sie Ihre Zutaten, schneiden Sie die Avocado und die Petersilie und geben Sie beides über Ihr Essen, wenn es aus dem Ofen kommt. Streuen Sie am Ende eine Prise Chiliflocken auf jedes Ei.
Notes
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